Aujourd'hui pour commencer ce long week-end je vous propose une petite recette délicieuse et équilibrée, avec un gratin de saumon aux épinards et pommes de terre... ****
Aujourd'hui pour commencer ce long week-end je vous propose une petite recette délicieuse et équilibrée, avec un gratin de saumon aux épinards et pommes de terre. 
Pour 4 personnes : - 2 pavés de saumon - 6 pommes de terre moyennes - 400 g d'épinards (surgelés en branche pour moi) - 15 cl de crème liquide ( à 3% de MG pour moi) - 50 g de gruyère râpé - sel, poivre, noix de muscade 1/ Faire cuire les pommes de terre 30 à 40 minutes dans de l'eau bouillante salmée, égoutter et réserver. 2/ Faire revenir les épinards dans une poêle avec un petit peu de beurre pendant 15 minutes environ, saler et poivrer. 3/ Mettre au fond d'un plat à gratin les pommes de terre coupées en tranches. Ajouter de la noix de muscade râpée et 10 cl de crème liquide. 4/ Recouvrir les pommes de terre avec le saumon émietté, puis ajouter les épinards. Ajouter par-dessus le reste de crème, parsemer de gruyère râpé. 5/ Cuire au four à 200°C pendant 40 minutes environ. |
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